Esse é outro clássico da Vó Candinha, um complemento de muitos almoços de domingo.
No liqüidificador:
2 cebolas em rodelas
3 tomates divididos em quatro pedaços cada um
4 dentes de alho
Bater bem
Na panela:
Esquentar 1/2 copo de azeite
Despejar os temperos, mexendo aos poucos.
Acrescente 1 lata de ervilhas (lavadas), 1 lata de palmito e 1 lata de atum ou sardinhas
Coloque 500 gramas de farinha de milho. Por fim, acrescente azeitona, salsa, cebolinha e uma folha de louro.
O ponto é a folha de louro limpa.
Despeje na forma de buraco sem untar.
Espere esfriar.
Pode-se decorar o fundo da fôrma com tomate, sardinha ou outro ingrediente decorativo.
(Fabrício e Sibelle)
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